第六章 褚豆豆的事业第一步 一

没错，褚豆豆准备出手了。把家里的豆子全部倒在大木桶里，将坏豆子脏东西之类的挑出来。然后，把木桶放在屋子里，先扔一边。这关乎着豆腐的又一次孕育，等于再（诞）生一次，不得不慎重。而且，这一次完全可以说是自己生的，那就必须好好生，生好。

        把昨天买的粗纱布、滤网从堂屋拿过来，纱布长两米宽两米，这是做豆腐包用的，滤网用来过滤豆浆。把纱布、滤网洗干净晾晾，粗纱布在锅里煮一下，用淡卤水泡上。

        把买的豆腐笼也就是破抽屉洗干净，褚豆豆不禁又想起昨天去木匠大姐家的事。本来做好肯定要等几天的，不过还好自己眼尖，看到他们家做好的大抽屉，这明显就是豆腐笼的半成品啊。自己二话不说让木姐姐在下面多弄几条缝，又让木匠大姐送块破板子给自己修修，正好能盖到大抽屉里全面覆盖。把锯掉去掉的木条给她们当工钱，设计纸当礼物。又跟她聊了好久的天，大姐终于给自己便宜了来着，现在想想原来自己有不能忽略的交际方面的天分啊。而且作为一名贫农，自己很合格，嘿嘿。

        褚豆豆在脑海里过着做豆腐的程序，特别是一些细节方面，以前的以前的死党兼同桌家里就是卖豆腐营生的，自己对这方面了解还是比较多的，应该没问题，给自己加油打气。

        圣祥国是一个农业大国，大多百姓靠种植农作物生活，豆子耐旱，因此国内大部分地区都以种植大豆为主。不过食用方面却主要是把大豆粒煮来当饭吃，味道不好，而且不好煮，浪费柴火，可是不可改变的却是它是大部分百姓家的主要膳食。虽然谁家境贫寒，就称其食豆饭，而且豆子被看作是下等食物，不过褚豆豆却觉得是时候给它增加光环了。自己如果把豆腐做出来，应该能够配的起它“福黎”的称号，而且不是常说“青菜豆腐保平安”吗？一切为了豆豆。而且事后自己应该会成为圣祥国广大男男的无限喜爱无限崇拜的对象吧，正所谓抓住一个人的心，就要抓住一个人的胃，真是上到九十九，下到刚会走，一网打尽。多么美好的未来啊。最主要的是，它的出现，必将洗刷自己的冤情，证明：自己的名字绝对是个好名字，绝不是简单的abb而已。

        太阳开始西沉，把泡过的粗纱布捞出来晾在外面，然后把豆子洗干净添水泡上。夏季的水温在30度左右，应该要浸泡六到八个小时。又把其他的一些准备工作做好，看着都差不多了就休息了

        第二天

        没有油，没有盐，没有菜，家里已经很久都没炒过菜了，自从三天前褚豆豆终于炒了一个菜慰劳自己，到今天已经满三天了。吃完菜，这三天的好菜好饭绝不是白吃的，褚豆豆精神方面已经变得格外强大。用做为一名研究人员的专业精神认真对待，就是今天，终于要做一件令整个大陆豆业界震撼的事了，褚豆豆自己觉得。

        把昨天泡的豆子捞出来看看，豆瓣饱满，裂开一小线，很不错。虽然感觉没什么，不过泡豆也是一件要用心的事，泡的要适度，如果浸泡时间过长将会影响下一步磨浆的出浆率，水温不同，浸泡的时间也要随之变化。把桶慢慢往外挪，把水空掉。看着厨房左前方的石磨，石磨下面垒有一尺多高的砖，磨的最下面部分看起来像一个两尺左右的大圆盘，不过有一个十厘米的开口向外延展，边沿是七八厘米的凸起。圆盘上面是由两块石头摞成的圆柱形的磨盘，分上下两块。上面那块旁边衔接有一个木把手，用来磨磨。稍显艰难的把豆子弄到石磨边，石磨最上面有一个直径六、七厘米的圆孔，用来投放豆子。又拿出来一个桶在下面接着，把泡好的豆子一点一点的放进去，推磨。豆子被磨碎后从两块衔接的石头中间流到下面大圆盘里，再沿着十多厘米的开口流到桶里。等褚豆豆把豆子全部磨已经好流了一身汗，衣服都被浸湿了，中间用了无数的毅力和拼搏的精神才能坚持把豆子磨完。看着桶里的生豆浆，等豆腐做好了一定要多吃点，太累了。

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