第80章 尝味
方大厨不在的时候，这厨房都是由钱江把握的时候，他是厨房的二厨，很多主菜都是由他掌握的，虽然忙的团团转，但是还是分了一点心思在简磊和暖暖的身上。
看着云大的举止，心中却有点儿好奇，旁边却有人嗤笑道；“这装神弄鬼的给谁看呢。”
就听简磊笑道；“成了。”
简磊尝了尝味道，心里十分满意，又小碗装了一点，碰给了钱江，钱江尝了尝，十分满意的点了点头；“你这莲子鲫鱼汤，做的可比平时好上不少，至少有师父七成火候了。”
他素来严苛，这已经是难得的赞美了。
简磊微微一笑，道；“怎么敢跟师父比。”虽然这么说，脸上却是掩饰不住的得意。
对于素来严谨的钱江来说，这已经是很难得的称赞了。
简磊不由得意洋洋看了一眼暖暖的方向。
旁边有人端了一个托盘上来，里面摆着一个精致的白瓷汤盘，外头是配套的八个白瓷小碗。
手脚利落的把莲子鲫鱼汤放进了盘子里，另外几个小碗里则盛上了/乳/白色的鱼汤。
撒上了翠绿的葱花，
简磊得意的看了一眼暖暖，小小的一团，缩在烧火的小地方，连脸都看不见。
不过也不妨碍他露出胜利者的表情跟着端盘子的人走出厨房。
在简磊的心里，既然能够得到钱江难得的夸赞，自己自然已经是胜券在握了。
厨房里的味道，汗水和饭菜的香味混杂的一起。
只闻到一股若有若无的别致清香。
夹在鱼香里，若有若无的，但是绝对不会让人忽视。
他不由自主的看向那香气飘来的地方，却心中瞬间一沉。
云大正把那两个棉纱小包捞起来扔进了带来的小篮子里，显然是准备带回去的。
一个人不甘愿的也送了托盘上去。
也是相同的白瓷汤盘跟配套的小碗。
钱江略一迟疑，还是走了上去，微笑道；“我能尝尝吗？”
暖暖抬头看了他一眼，她脸上因为烧火的缘故，显得有点儿红扑扑的，倒是显出一种别样的娇艳来。
“先漱口。”暖暖指了指旁边。
为了预防舌头受到别的味道干扰，试菜之前，都要先漱口清去口中的异味，这也是对厨师的一种尊敬。
立即有人不服了；“你以为你是谁啊，竟然敢这么对我们钱二厨，要知道，他肯尝你的东西也是给你面子……”
钱江摆了摆手，那人虽然心中很不高兴，不过还是闭了嘴，从一旁倒了一碗热水上来。
钱江喝了两口，吐在了一旁的盆子里。
云大方才看了一眼钱江，伸手拿了试碟。
因为要保持鱼形的完整，所以只有汤，小小的一口分量。
“你要加葱吗？”暖暖看了一眼钱江，淡淡的道。
钱江蹙了蹙眉，看了一眼暖暖，“你没有加葱？”
一般来说，为了调味，都会加上一点葱花。
“葱味辛辣，有人不喜葱蒜韭菜等辛辣之物，所以只以鱼汤为底，由食客自己决定是否添加葱花调味。”
暖暖从容的道。
钱江眼眸一闪。
他本来不怎么把这个小丫头放在眼里，如今看着她板着一张小脸说的有板有眼的，也不由陷入了思索之中。
虽然略有所思，手上的动作却丝毫没有停下，挑了两片葱花，洒进了鱼汤里。
却立即有人冷笑一声，反唇相讥道；“装腔作势，这食谱到底是厨师清楚还是那些食客清楚？你这样，一点厨师的气节和坚持都没有！”
毕竟他们在清河楼这么多年，也是养成了作为厨师的傲气，听暖暖这么说，顿时有些脸上就露出不忿的神色来。
钱江抿了一口鱼汤，明明是他看着云大做的，过程也跟他们没什么区别，不过一入口，却有一种丝绸一般顺滑、欲罢不能的鲜美感觉。
他瞪大了眼睛，不敢置信的看向暖暖。
就看见暖暖已经尝了一口，蹙了蹙眉，看了一眼云大，道；“煎鱼的时候，油略热了些，肉略老了些，不过倒也够了。”
云大站在一旁，听着暖暖前面几句，一张方正的脸皱成一团。
不过听到暖暖后面的话，顿时松了口气。
就看见暖暖推了一个碗过来，道；“你尝尝。”
厨师都是要试味的。
云大喝了一口，顿时感动的热泪盈眶。
他万万没有想到，自己竟然可以做出这样的鱼汤来。
在云大感动于自己手艺的时候，暖暖已经手脚利落的装盘完毕。
钱江看着云大端了盘子，跟在暖暖背后走了出去，神色复杂。
那两个人刚出了厨房，立即有人嘁了一声，充满不屑的道；“真是差点被她唬住了。”
刚才暖暖说云大不是的时候，他们竟然被那小姑娘身上的气势压迫到说不出来话。
此时看着暖暖出了厨房，立即要说上两句，似乎这样就能找回刚才丢失的面子。
“够了。”钱江瞪了一眼喋喋不休的那人。
却顿了顿。
他脸上露出少许忧心的表情。
旁边有人素来跟他交好，也很了解他。
顿时凑上去道；“怎么了，难道这丫头做的汤……”
钱江走了上去，因为汤盘所限，锅里还剩了不少鱼汤。
正有人准备把那鱼汤倒了洗锅。
却被钱江制止住了。
钱江眼神复杂的看着剩下来的一碗鱼汤。
“闻起来还是挺香的。”有人吞了吞口水。
旁边立即有人横了他一眼。
“怎么帮外人说话呢！一个黄毛丫头，怎么比得上阿磊！”
却看见钱江面色凝重，说话的人声音不由小了下来，却还是咕哝道；“怎么嘛，我说的是实话啊，那么个黄毛丫头，难道还能……”
他看着钱江的表情，声音不由的越来越小。
很少见到钱江露出这样的表情。
钱江低声道；“输了。”
他声音极低极轻，但是听在众人的耳朵里，却宛如炸雷一般。
那本来得意洋洋的人继续道；“今天阿磊发挥的这么好，那丫头自然不是……二厨你说什么？”
他才从方才的洋洋得意中醒悟了过来。
十分惊骇的看着钱江。
厨房里，陷入了死一般的寂静。
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