第347章 茶赋

新凌河大桥形象代言人、县一中英语教师应姗红说：“第三是冲泡要用摄氏1oo的滚开水。唐代茶圣6羽把开水分为三沸：其沸如鱼目，微有声，为一沸缘边如涌泉连珠，为二沸腾波鼓浪，为三沸。”

        应老师说：“一沸之水还太嫩，用于冲泡铁观音劲力不足，泡出的茶香味不全。三沸的水已太老，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥殆尽，泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水才能使茶的内质之美挥到极致。”

        应老师说：“第四是品铁观音应旋冲旋啜，即要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长，茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡铁观音应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。”

        应老师说：“对于我们这次喝的铁观音来说，温润泡后的第一泡，我先浸泡的是15秒钟左右，然后视其茶汤的浓淡，再确定时间的长短。当确定了出汤的最佳时间后，我从第四泡开始，每一次冲泡均比前一泡延时了1o秒左右。”

        “喝茶的学问真多啊。”县委副书记、县长马志说。

        “小刚，马县长，我要感谢你们啊。刚才我们到矿业公司，倾听了各方面的燃情故事，又到新凌河大桥建设工地，近距离地接触了我们的建桥工人们。现在，听了一番茶艺讲座，品了一番名茶。的确如应老师所说，神清气爽，让人获益良多啊。”市委副书记、市长卢向阳说。

        “我们做的不好，请领导多多批评。”我说。

        “这是我们应该做的啊。”马县长说。

        “刚才应老师说了，中国有十大名茶。有谁知道，是哪十大名茶？”卢市长问。

        “不用问了，洪部长是品茶专家，水平与应老师不相上下，请洪部长说吧。”纵捭集团党委委员、党委办公室主任、矿业公司工作组组长沈宁西说。

        “先声明一下，应老师是专业班子，我是业余班子，我不能跟应老师比。不过，十大名茶我还是知道的，我说一下，看各位觉得对不对？”纵捭集团生产经营部部长、矿业公司工作组副组长洪旺盛说。

        “你说吧。”卢市长说。

        “第一：西湖龙井茶。扁形名优绿茶。以色绿、味甘、形美著名。始终居中国十大名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰汤色杏绿，清澈明亮，悠古国名茶，香飘环宇。茶之与咖啡，茶之与可可，同为三大名饮，然咖啡难比其甘醇，可可难比其清芬，唯茶中有灵气存焉。

        茶染烟霞，披霓裳而六色壶纳天水，烹绿云而千香。或龙井之甘冽，碧螺之香郁，银针之精爽，贡眉之清润有普洱之醇厚，观音之芳馨，红袍之岩韵，祁门、正山之绵长。绿黄黑白青红，皆尽其妙色香味形神韵，各领风骚。

        茶之名世，始为药，再为饮，继而为文化。茶须慢品，方知其味，品茶即品人茶须静参，方知其理，参茶即参禅茶须顿悟，方知其道，悟茶即悟道。皎然三饮，得品茗之真趣卢仝七碗，享乘风之逍遥。物我两忘，消受茶中日月禅茶一味，神游壶里乾坤。

        夫茶道者，正清和雅之道也。儒家之正气，道家之清气，佛家之和气，茶人之雅气。瑞气交融，蔚为大观。茶和天下，国泰民安。

        诵读完毕，掌声噼里啪啦地响了起来。

        “这是你写的吗？”卢市长问。

        “是啊，是我写的。”我说。

        “这真是你写的？”卢市长问。

        “是啊，不信，您到省城开会时，可以去茶坊喝茶。茶坊正面墙上还挂着，上面还有我的名字。再说了，这么多领导在这里，我能说假话吗？”我说。

        “我知道是你写的，我问的不是这个意思。”卢市长说。

        “那您是什么意思呢？是不是觉得我写的很差啊？”我问。

        “不，你写的非常好，比我想象的还要好，可以说是绝妙精品、精彩好文，完全可以上语文教科书，完全可以作为传世精品，一直流传下去。”卢市长说。

        “市长啊，您不能这么夸我啊？这么夸我，让我无地自容啊。”我说。

        “我没夸你，我是说这篇文章。如果不是你坐在我面前，不是你亲口告诉我，我肯定以为是一个白苍苍的、深谙中国传统文化的、对茶很有研究、很有心得的人写的。你给我的感觉是，你的年龄与写这篇文章作者的身份，不相吻合。”卢市长说。

        “怎么不相吻合啊？”我问。


　　(https://www.skjvvx.cc/a/63/63648/19121986.html)


先定个小目标，比如1秒记住：www.skjvvx.cc　书客居手机版阅读网址：m.skjvvx.cc